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  • Expression culinaire

Expression culinaire

  • Le Samedi 25 septembre 2010 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Poulet au safran.
    Flan à la noix de coco.
    Lieu : Centre Socioculturel CAF
  • Le Samedi 16 octobre 2010 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Crevettes gambas au pastis et tagliatelles.
    Poires caramélisées crème anglaise.
  • Le Samedi 20 novembre 2010 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Pain perdu des montagnes.
    Tarte à l’orange confite.
  • Le Samedi 11 décembre 2010 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Carpaccio de foie gras, ananas, crevettes, cassolette de coquillages.
    Bûche de Noël au pain d’épices.
  • Le Samedi 15 janvier 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Crumble d’andouille à la fondue de poireaux.
    Tiramisu au chocolat.
  • Le Samedi 19 février 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Crêpes de brochettes de coquilles St Jacques sauce petits pois.
    Dacquoise choco.
  • Le Samedi 19 mars 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Poulet en croute aux petits pois et champignons.
    Verrine crousti fondante.
  • Le Samedi 2 avril 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Fabrication de pain au four à bois.
    Château de Landelles et Coupigny.
  • Le Samedi 16 avril 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Fricassée d’escargots àla purée de pomme de terre et jambon cru.
    Tarte aux amandes et noisettes, sauce Carambar.
  • Le Samedi 14 mai 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Terrine de Fourme d’Ambert et poires à la cannelle.
    Choco menthe poire.
  • Le Samedi 11 juin 2011 de 09:00 à 12:00
    Expression culinaire : Expression culinaire
    Gratin de coquilles St Jacques au beurre salé.
    Mousse nougat et fraises.

MATINÉES GASTRONOMIQUES

(Cuisine du Centre Socio culturel, C.A.F.)

Animateur : Marc GOURE

le samedi de 9h00 à 12h00

Programme :

Samedi 25 sept. Poulet au safran.
Flan à la noix de coco.
Samedi 16 oct. Crevettes gambas au pastis et tagliatelles.
Poires caramélisées crème anglaise.
Samedi 20 nov. Pain perdu des montagnes.
Tarte à l’orange confite.
Samedi 11 déc. Carpaccio de foie gras, ananas, crevettes, cassolette de coquillages.
Bûche de Noël au pain d’épices.
Samedi 15 janv. Crumble d’andouille à la fondue de poireaux.
Tiramisu au chocolat.
Samedi 19 fév. Crêpes de brochettes de coquilles St Jacques sauce petits pois.
Dacquoise choco.
Samedi 19 mars Poulet en croute aux petits pois et champignons.
Verrine crousti fondante.
Samedi 2 avril Fabrication de pain au four à bois.
Château de Landelles et Coupigny.
Samedi 16 avril Fricassée d’escargots àla purée de pomme de terre et jambon cru.
Tarte aux amandes et noisettes, sauce Carambar.
Samedi 14 mai Terrine de Fourme d’Ambert et poires à la cannelle.
Choco menthe poire.
Samedi 11 juin Gratin de coquilles St Jacques au beurre salé.
Mousse nougat et fraises.

- Tarif : 13 € la séance (ingrédients compris).

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